Thym

Plante vivace dont les parties aériennes se coupent et se sèchent au début de la floraison. Le thym assaisonne gibier, fromages, soupes, viandes et charcuteries.
Composition et usage traditionnel : la source cite calcium, fer, manganèse, chrome, vitamine E, fibres, flavonoïdes, terpinène et bêta-carotène. Elle décrit l'activité antioxydante et attribue au thymol une action antimicrobienne, expectorante et antispasmodique bronchique.
Semis : avril–mai
Floraison : juin–août
Hauteur : 40 cm
Graines par gramme : 5000

Conditionnement : 0.5 g.