Artisjok

Een vaste plant die lange, sterke wortels ontwikkelt en een hoogte van 150 cm bereikt. Binnen zaaien in februari of direct buiten in maart en april. Transplantatie van april tot september. Oogst in het tweede jaar, van juli tot eind augustus. De vlezige schubben en de vlezige basis zijn eetbaar. De smaak doet denken aan prei, ui en selderij. Het kan rauw, gekookt of geconserveerd worden gegeten. Zaaihoeveelheid: 20–30 g/decare. Zaden per 1 g: 25.

Verpakking: 1 g.